MAGGI hat in vielen Produkten die Rezepturen verändert und den Geschmack sogar noch verbessert!
trnd.de
rief 5.000 trnd-Partner zum testen der neuen MAGGI Qualität auf.
Ich
bekam ein großes Startpaket mit folgendem Inhalt:
1 x
MAGGI Purer Genuss Gemüse Fond
1 x
MAGGI Purer Genuss Rinder Fond
3 x
MAGGI Kräuter & Bouillon Gemüse Bouillonwürfel
4 x
MAGGI "Fix & Frisch" Spaghetti Bolognese
3 x
MAGGI "Fix & Frisch" Champignon-Rahm Hähnchen
3 x
MAGGI "Fix & Frisch" Sommernudeln
3 x
MAGGI "Fix & Frisch" Lachs Sahne Gratin
3 x
MAGGI "Fix & Frisch" Kartoffelgratin
3 x
MAGGI "Fix & Frisch" Penne Bella Italia
20 x
Rezeptflyer
MAGGI
hat von vielen Produkten die Rezeptur verändert, die Zutatenlisten
nachvollziehbarer gestaltet und den Geschmack sogar noch verbessert.
Gerade wenn es durch den bewegten Alltag schnell gehen muss, kann man
mit Hilfe von Maggiprodukten viele lecker Köstlichkeiten, ohne
großen Aufwand zubereiten. Man kann variieren und zudem auch frische
Lebensmitte mit einbeziehen.
Die neue
Qualität am Beispiel von MAGGI "Fix & Frisch"
Spaghetti Bolognese:
- Stärke wird genauer klassifiziert als "Kartoffelstärke", Gewürze werden in der Zutatenliste genau benannt.
- Maltodextrin wurde aus der Rezeptur entfernt.
- Verwendung von Sonnenblumenöl anstelle von Palmfett, um gesättigte Fettsäuren zu reduzieren.
Neu
im MAGGI Sortiment sind unter anderem:
MAGGI
„Fix & Frisch“ - verschiedene Sorten: 0,89 Euro (UVP)
MAGGI
Purer Genuss Fond: 2,29 Euro (UVP)
MAGGI
Kräuter & Bouillon Würfel: 1,69 Euro (UVP)
Ich habe
bisher einige Gerichte mit den neuen MAGGI Produkten gekocht,
teilweise etwas abgewandelt und von meinen Gästen verkosten lassen.
Hier nun
einige Bilder und Rezepte zum nachkochen:
Lianda´s gemischtes Gulasch mit Gemüseeinlage
Zutaten
(für 4-6 Personen):
2 x
MAGGI „Kräuter & Bouillon Gemüsewürfel“
1 x
MAGGI „Purer Genuss Rinder Fond“
500 g
Rindergulasch
400 g
Schweinegulasch
100 g
Kasseler
5 EL
Senf
3
Zwiebeln
1
Knoblauchzehe
1 Bund
Suppengrün
Salz
Pfeffer
Etwas
Butterschmalz oder Bratöl
Zubereitung:
Das
Fleisch mit Senf, Pfeffer und Salz durchmischen und für ca. 30 min
in Kühlschrank durchziehen lassen. Zwiebeln und Knoblauch abziehen
und grob würfeln. Das Suppengrün in kleine Stücken schneiden. Zwei
MAGGI „Kräuter & Bouillon Gemüsewürfel“ in 2 Liter warmen
Wasser auflösen. Das Fleisch in einem großen Topf mit etwas
Butterschmalz oder Bratöl scharf anbraten und mehrmals durchrühren.
Es ist wichtig, dass sich ein Bratensatz am Topfboden bildet. Das
angebratene Fleisch mit ca. 250ml der vorher eingerührten MAGGI
Bouillon ablöschen, so dass sich der Bratensatz löst. Jetzt werden
die Zwiebeln und der Knoblauch hinzugefügt. Das ganze im offenen
Topf schmoren lassen, bis die Brühe verkocht ist und sich wieder ein
leichter Bratensatz bildet. Die Zwiebeln sollten eine leichte Bräune
aufweisen. Nun das Fleisch mit der restlichen Bouillon von MAGGI
ablöschen und das Suppengrün hinzufügen. Mit geschlossenem Deckel
und geringer Hitze das Gulasch für ca. 1 ½ Stunden brodeln lassen.
Zum Schluss ein Glas MAGGI „Purer Genuss Rinder Fond“ hinzugießen
und ca. ½ Stunde weiter köcheln lassen. Jetzt abschmecken und das
Gulasch mit einer Mehlschwitze oder Saucenbinder abbinden. Kleiner
Tipp: Wenn das Gulasch nicht die gewünschte Farbe hat kann man mit
einem kleinen Schuss Zuckerkulör eine schöne Bräune erzeugen.
Kartoffel-Spargel-Schinkengratin
Zutaten
(für 2-3 Personen):
1 x
MAGGI „Fix & Frisch“ Kartoffel Gratin
300 g
Mehlige Kartoffeln
200 g
Spargel
100 g
Kochschinken
50 ml
Schlagsahne
100 g
geriebener Emmentaler Käse
Zubereitung:
Kartoffeln
in dünne Scheiben und Spargel in kurze Stücke schneiden. 375 ml
Wasser und 50 ml Schlagsahne in einem Topf erhitzen und MAGGI "Fix
& Frisch" für Kartoffelgratin dazugeben und zum kochen
bringen. Die geschnittenen Kartoffeln und den Spargel hinzufügen,
bei geringer Wärmezufuhr 3 min kochen und ab und an umrühren. Das
Ganze dann in eine Auflaufform geben, mit Schinken und geriebenen
Emmentaler Käse bedecken und bei 200 °C (Umluft 170 °C) für 30-40
min in den Ofen backen!
Penne Bella Italia
(komplett
nach Anleitung von MAGGI gekocht)
Zutaten
(für 2-3 Personen):
1x MAGGI
„Fix & Frisch“ Penne Bella Italia
250 g
Penne Nudeln
250 g
Hackfleisch
250 g
Kirschtomaten
1 Bund
Rucola
30 g
Parmesan
2 EL ÖL
Zubereitung:
Nudeln
kochen und abgießen. Rucola in mundgerechte Stücke zupfen.
Kirschtomaten halbieren. In einer beschichteten Pfanne 1 EL Öl
erhitzen. Hackfleisch darin krümelig braten. Kirschtomaten kurz
mitbraten und alles herausnehmen. Restliches Öl in die Pfanne geben
und Nudeln darin knusprig braten. Hackfleisch, Kirschtomaten und
Parmesan zugeben, Beutelinhalt darüber streuen und gut untermischen.
Mit Rucola servieren.
Lianda´s kaltes Gurkensüppchen
Dieses
Gericht ist besonders an heißen Sommertagen sehr beliebt.
Auch auf
der Grillparty darf eine kalte Gurkensuppe nicht fehlen.
Zutaten
(für 2-3 Personen):
1x MAGGI
Kräuter und Bouillon Gemüse Bouillonwürfel
1
Salatgurke
5-6
Radieschen
3 EL
Dill
200 g
Sahniger Frischkäse
300 g
Naturjoghurt (3,5 % Fett im Milchanteil)
Pfeffer
Salz
Knoblauchpulver
Zubereitung:
Die
Salatgurke und die Radieschen mit einer Küchenreibe reiben
(Vorsicht, nicht die Finger verletzen). Den MAGGI Bouillonwürfel im
Joghurt fein zerteilen, danach den Frischkäse hinzufügen. Gurken
und Radieschenraspeln in die cremige Masse geben. Mit Dill, Pfeffer,
Salz, Knoblauchpulver abschmecken und für ca. 1 Stunde in den
Kühlschrank.
Wraps Bolognese ala Parma
(Dieses
Rezept habe ich vom MAGGI Rezeptflyer nachgekocht)
Zutaten
(für 2-3 Personen):
1 x
MAGGI „Fix & Frisch“ Spaghetti Bolognese
200 g
Hackfleisch
1/2 Bund
Rucola
6
Tortillas
6
Scheiben Parmaschinken (Ich habe normalen Räucherschinken verwendet)
50 g
frisch gehobelter Parmesan
200 ml
Sour Cream (das war nicht im Rezeptflyer vermerkt, ich fand das aber
sehr passend)
1 EL Öl
Zubereitung:
Etwas Öl
heiß werden lassen, Hackfleisch zugeben und unter Rühren abraten.
250 ml Wasser zugießen, MAGGI "Fix & Frisch"
Spaghetti Bolognese einrühren, zum Kochen bringen und 1 Minute
kochen. Rucola putzen, Tortillas nach Packungsanweisung erwärmen,
Bolognesesauce darauf verteilen, Rucola drüberstreuen und mit
Schinken belegen. Einen Klecks Sour Cream und Parmesan darauf
verteilen. Wraps aufrollen und servieren.
Fazit: Allen meinen Gästen haben die Gerichte hervorragend geschmeckt. Ich wurde vielmals nach den Rezepten gefragt. Die veränderten Rezepturen sowie die neuen nachvollziehbareren Zutatenlisten sind super. Auch, dass MAGGI den Salzgehalt reduziert hat, wurde sehr begrüßt. Leider wird immernoch viel mit Jodsalz gewürzt. Das finde ich weniger gut. In meinem Umfeld sind einige Menschen mit Schilddrüsenfunktionsstörungen wodurch auf Jodsalz und Jodhaltige Nahrungsmittel verzichtet werden sollte. Vielleicht kann man diesen Aspekt irgendwann noch mit berücksichtigen.